Vi ste ovdje: Početna » Sajmovi, Tisak i sajmovi » Castellero d’Asti i sajam lješnjaka

Castellero 2016Nakon posjete nekim rasadnicima lješnjaka po Piemontu, drugi razlog posjete je bio sajam lješnjaka u selu Castelerro, smješenom na malom brdašcu, 12 kilometara udaljenom od grada Asti. Stigli smo u vrijeme pripreme za Noć uz pizzu, vino i muziku. Podignuta su dva šatora, dovezene tri krušne peći za pizzu. Pored pizze biti će i torti sa lješnjacima i poznate kreme od lješnjaka. Sutradan će tu biti demonstracija rada sa strojevima pri skupljanju lješnjaka i radionice u voćnjacima. Upravo je bilo ocjenjivanje kvalitete lješnjaka od strane komisije i desetak volontera. Svi proizvođači iz okoline (120) su donijeli  po dva kg lješnjaka, od čega je komisija uzela pod 200g i ručno ih razbila i očistila. Prvo bodovanje je veličina i oblik lješnjaka a drugo količina jezgre u odnosu na ljusku. Potom su ih tostirali u posebnom stroju i bodovali okus. Ukupni pobjednik će biti objavljen na fešti. Drugi dan se fešta ponavlja ali umjesto pizze je večer uz focacciu ( kućnu verziju pizze sa debelim tijestom).
U samom mjestu pored zgrade sa upravom je i prekresna crkva. Nažalost nismo mogli ući jer je zatvorena a nismo mogli niti popiti piće jer selo nema niti kafić niti restoran. Stoga smo sa žaljenjem pogledali na zamak iz 15.stoljeća, koji propada pored crkve, kao i još neke stare zgrade i otišli nazad u Asti.

 

© 2016 Pakiranje.net · RSS članaka